≡  Вареная колбаса »

Вареная свино-говяжья колбаса

В домашних условиях можно приготовить много видов колбасы по различным рецептам. А мы предлагаем приготовить вареную свино-говяжью колбасу, которая получается вкусной и ароматной. Готовить такую колбаску из свино-говяжьего фарша несложно, поэтому стоит обратить внимание на этот рецепт. Ингредиенты: говядина — 700 г свинина — 400 г шпик — 80 г сахар — 3/4 ч.л. чеснок — 2 зубка соль — 1,5 ст.л. крахмал — 3 ст.л. вода — 80...

Колбаса из курицы со сливками

Колбаса под названием «Сливочная» часто попадается на глаза на витринах супермаркетов. К сожалению,...

Вареная колбаса из свинины и говядины с желатином в пароварке

Смешанный фарш дает нам самую вкусную и ароматную колбаску в домашних условиях. А выделившийся во время...

≡  Сыровяленая колбаса »

Как сделать колбасу махан. Рецепт в домашних условиях

Махан — сыровяленная колбаса из конины, «черная колбаса» (она действительно почти черного цвета с выраженным рубиновым оттенком, хорошо видным на просвет),...

Колбаса Сальчичон. Рецепт в домашних условиях

Это итальянский рецепт сыровяленой колбасы, заточенный специально под домашние условия. В идеале готовить колбасу сальчичон следует из мяса свиней особой породы...

≡  Копченая колбаса »

Домашняя колбаса холодного копчения с крахмалом

В колбасном производстве крахмал применяется с незапамятных времен. Наличием крахмала обеспечивается...

Колбаса Троянская Луканка холодного копчения

Луканка — это национальная болгарская колбаса. Ее приготовление в домашних условиях не трудно, но для получения продукта...

≡  Варено-копченая колбаса »

Варено-копченая колбаса с сыром в домашних условиях

Традиционно во многие виды колбасы добавляется сало. Но не все любят колбасные изделия с салом, поэтому его можно заменить сыром. А...

Рецепт варено-копченой колбасы с коньяком

Колбаса домашнего приготовления сегодня все чаще появляется на столе. А все потому, что магазинные колбасные изделия в своем...

Колбаса из свиной рульки в домашних условиях

Если в вашем холодильнике завалялась свиная рулька, из которой лень варить холодец, то можно приготовить домашнюю колбасу из...

Копчено-вареные колбаски домашние

Безусловно, колбаса из магазина, приготовленная по ГОСТу, является вкусной и ароматной, но, к сожалению, все меньше на прилавках...

  ≡  Технологии »
  ≡  Фаршированная колбаса »

Колбаса из курицы с печенью и грибами

Освоив простые рецепты колбас из курицы, переходим к чуть более сложным. Используя практически тот же...

Колбаски из судака с сыром и тмином

Наверное, вы слышали такую поговорку: лучшая рыба — это колбаса, но никогда не задумывались о ее смысле. Да...

Домашняя куриная колбаса с языком

Чаще всего фаршированную колбасу готовят с языком и мы не будем отступать от этой традиции. Сегодня мы будем...

Домашняя свино-говяжья колбаса с перцем и маслинами в пароварке

Если вы любите кулинарить, то, наверняка, уже пробовали готовить вареную колбасу в домашних...

Сайт о колбасе © 2016 Наверх