Копченая свинина в мультиварке-коптильне Brand 6060

Если вы любите побаловать свою семью вкусными мясными деликатесами домашнего приготовления, то вам стоит подумать о приобретении домашней коптильне.

А еще лучше, если это будет многофункциональное устройство, например, мультиварка-коптильня.

К примеру, с помощью мультиварки-коптильни  Brand 6060 вы сможете осуществлять горячее копчение, холодное копчение и комбинированное копчение любого мяса.

Копченая свинина в мультиварке-коптильне Brand 6060 получается очень вкусной, ароматной и сочной.

Рецепт приготовления копченой свинины в мультиварке-коптильне Brand 6060 совсем несложный, поэтому обязательно возьмите его на заметку.

Ингредиенты:

• свинина (корейка, ошеек) — 1 кг
• соль — по вкусу
• черный молотый перец — по вкусу
• приправы для свинины  — по вкусу и желанию
• чеснок — 2-3 зубка

Как приготовить копченую свинину в мультиварке-коптильне  Brand 6060:

Кусок свинины помойте целиком и обсушите.

Зубчики чеснока очистите и нарежьте пластинами.

Сделайте длинным тонким ножом прорези в мясе и вставьте туда чеснок.

Посолите мясо и натрите приправами и черным перцем.

Приправы для этой цели подойдут любые, какие вам нравятся. В составе могут быть кориандр молотый, чеснок, тмин, паприка, перец красный молотый, лавровый лист, базилик.

Поставьте мясо мариноваться  в холодильнике на ночь.

На следующий день положите мясо на решетку коптильни.

Чашу со штырем установите  в коптильню.

На штырь наденьте чашечку для щепы.

Щепы для копчения понадобится совсем немного,  буквально щепотка.

Налейте небольшое количество воды 80-100 мл в чашу коптильни-скороварки.

Закройте чашечку крышкой. Решетку с мясом установите в чашу.

Закройте  крышку, проверив наличие и правильность установки уплотнительного кольца.

Установите  регулятор давления. Включите режим «Горячее копчение» — 35 минут. Нажмите  кнопку «Старт».

После сигнала давление принудительно сбрасывать не стоит, т.к. автоматический сброс давления происходит очень быстро.

Откройте  коптильню и можете доставать из нее копченую свинину. Приятного аппетита!