Сосиски и сардельки, приготовленные в домашних условиях
Этот рецепт — находка для тех, кто хочет почувствовать вкус настоящих домашних сосисок с дымком. Но сегодня обойдемся без лишних хлопот с коптильней и, конечно же, без добавления химического «дымка»! Вместо длительного копчения мы используем копченое сало (холодного копчения), которое равномерно насыщает фарш...
Домашние колбаски (купаты) – это всегда праздник вкуса! Ароматные, сочные, с аппетитной хрустящей корочкой – они хороши и на праздничном столе, и на пикнике, и в будничном ужине. Главное – соблюдать технологию, и тогда результат вас непременно порадует. Сегодня мы поделимся проверенным рецептом домашних купатов, который не...
Камберлендские колбаски или сосиски (Cumberland sausage) — это традиционный английский мясной продукт, который имеет долгую историю и богатую культуру. Камберлендские колбаски происходят из графства Камберленд, которое сейчас известно, как часть графства Камбрия на северо-западе Англии. История этих колбасок восходит к 18 веку,...
Попробуйте один раз приготовить колбаски из мяса курицы, добавив в фарш отваренный лимон, и вы будете делать их только по этому рецепту. Необычное, но очень удачное сочетание курицы и лимона с цельными семенами фенхеля, которые при раскусывании отдают свой неповторимый вкус. Вне всяких сомнений, куриное мясо — самое...
Если у вас есть коптильня, то вы имеете возможность приготовить множество вкусных блюд из мяса и рыбы в домашних условиях. Сегодня в нашем меню рецепт колбасок по-охотничьи из смешанного фарша. Это вкусный мясной продукт, представляющий собой тонкие продолговатые колбасные изделия. Помимо мяса и сала вам также понадобится...
Что может быть вкуснее домашних копченых сосисок из натурального мяса в собственной коптильне? Для их приготовления можно использовать говядину, свинину, баранину, телятину, крольчатину, мясо птицы. Чаще всего копченые сосиски в домашних условиях готовятся из свинины, иногда с добавлением других видов мяса. В этот рецепте...
Баварские колбаски или белые сосиски — это замечательная закуска к пиву. Колбаски называют белыми (благодаря их натуральному цвету без красителей), или по-немецки Weisswurst (собственно — вайссвурст), баварскими (в этом регионе они появились на свет), мюнхенскими (в этом городе их впервые приготовили). Германия славится...
Возможно, кому-то и покажется, что куриные сосиски в домашних условиях получаются не такими красивыми, как магазинные. Но разве важно вам порадовать глаз идеальной формой, чем весь ваш организм натуральным и полезным продуктом из мяса курицы? Этот рецепт куриных сосисок только настоящее диетическое мясо — грудку птицы, и...
Сосиски из рыбы и морепродуктов — это вкусное блюдо, которое может быть полезно тем, кто не употребляет мясо или сидит на диете. Рецепты рыбных сосисок разнообразны, для их приготовления можно использовать различные сорта рыбы и морепродуктов, а также их смесь. Сосиски из кеты «Дальневосточные» Ингредиенты: фарш кеты-...
Если вам хочется вкуса настоящего мяса, приготовьте домашние сосиски «Нежные» своими руками. Такие самодельные сосиски только кажется, что сложно сделать самому. Время занимает только обработка фарша — его нужно тщательно вымесить и пробить блендером, чтобы получить ту самую консистенцию. Самый труднодоступный...
Купить колбасный шприц для колбасы в домашних условиях
Купить металлическую насадку для колбасы
Купить нож для отечественной мясорубки