Записи из рубрики "Рецепты колбасы"

Сыровяленые колбаски из свинины в холодильнике

23:17, 18 Июль 2024

Для этого рецепта сыровяленой свиной колбасы вам не понадобятся стартовые культуры, и приготовить такую колбаску в домашних условиях получится даже у новичка. А положительный опыт, как вы знаете, побуждает и к другим свершениям в создании мясных деликатесов. Соблюдая рецептуру приготовления, получается упругая и...

Халяльный сервелат из говядины и баранины

19:09, 7 Июнь 2024

По этому рецепту у вас получится нежный и эластичный халяльный сервелат из говядины и баранины с красивым и четким разрезом. Для приготовления сервелата мясо после убоя должно быть выдержано не менее 3 суток, иначе получится отек. Термическая обработка колбасного изделия в духовке проходит в три этапа: сушка, обжарка и...

Вареная колбаса из бедра индейки с растительным маслом

16:13, 22 Апрель 2024

В этом способе приготовления домашней вареной колбасы из мяса индейки акцент делается именно на растительное масло, преимущественно, оливковое, но можно взять и растительное, если оно без вкуса и запаха. Таким образом, мы повысим жирность практически постного мяса, не добавляя к нему свинину, потому что многие ее не...

Домашняя копченая колбаса из свинины с крахмалом

23:19, 16 Апрель 2024

Копченая колбаса — одна из самых вкусных видов этого продукта, потому что один только аромат дыма моментально повышает слюноотделение. Если у вас есть коптильня, и вы умеете делать копченую колбасу своими руками, попробуйте и такой рецепт копченой свиной колбасы с крахмалом. Этот ингредиент добавляют в колбасу,...

Полукопченая колбаса свино-говяжья с сыром

19:28, 24 Май 2019

Вкусный рецепт колбасы из смешанного фарша с сыром рекомендуется взять на заметку любой хозяйке. Все продукты для его приготовления, кроме мяса и сыра, вы можете приобрести в нашем интернет-магазине КолбасаДома.ру. Такая колбаска в идеале готовится в коптильне, но если у вас ее нет, то можно воспользоваться духовкой, все равно...

Колбаса холодного копчения Дымная

23:14, 23 Июль 2018

Для приготовления этого сорта копченой колбасы можно брать любые сорта мяса, в том числе и дичь (олень, лось, кабан). При этом, чем богаче будет состав фарша, тем ярче окажется вкус готового продукта. Если вы хотите приготовить дымную колбасу из дичи, то добавьте к фаршу ароматные специи и рубленую полужирную свинину, чтобы...

Смядовская луканка холодного копчения

21:28, 6 Июль 2018

Луканка — это национальная болгарская колбаса, настоящий шедевр кулинарного искусства, которую готовят из говяжьего и свиного мяса. При этом свинину берут с шеи, лопатки и грудинки, а говядину — с задней ноги и лопатки. Готовится смядовская луканка в Болгарии по традиции на зимние праздники, и уже мало кто помнит, когда точно...

Колбаса из свинины и говядины мастер-класс с фото

16:34, 29 Июнь 2018

Вареную колбасу из говядины и свинины с салом можно готовить в духовке, ведь там легче поддерживать необходимую температуру, чем на плите. Свино-говяжья колбаса по этому рецепту готовится дольше, но зато имеет неповторимый вкус. Попробуйте этот рецепт вареной колбасы с мадерой, и он вам гарантированно...

Домашняя вареная колбаса из говядины и курицы рубленая

21:22, 20 Январь 2018

Предлагаем попробовать оригинальный рецепт домашней вареной колбасы, который готовится из говядины и курицы. У нее очень необычный вкус, и никакая магазинная колбаса тут не идет в сравнение. В рецептуре присутствует даже мед, возможно, именно из-за этого секретного ингредиента мясо получается таким сочным и...

Домашняя сыровяленая колбаса без оболочки (без кишок)

21:55, 28 Январь 2017

Совсем не обязательно покупать сыровяленую колбасу в магазине. Приготовить такую колбаску дома можно из натуральных компонентов, следуя не сложным рекомендациям. Сделайте своими руками и почувствуйте значительную разницу между ароматной сыровяленой колбаской приготовленной в домашних условиях и магазинной колбасой,...

 Купить насадку для колбасы
 Купить нож для советской мясорубки
Свежие записи
Сайт о колбасе © 2024 E-mail: kolbasadoma@mail.ru Наверх